El Congreso A Todo Trigo refleja el optimismo del sector ante el cambio de escenario, con precios que superan las expectativas previas. Sin embargo, la volatilidad genera incertidumbre en los productores. Dante Romano de la Universidad Austral y Sol Arcidiacono de Hedgepoint Global Markets brindan estrategias para enfrentar esta situación.

Precio del trigo y estrategias: El mercado experimenta un rally alcista, alcanzando los 230 dólares por tonelada, superando las expectativas previas. Romano destaca la importancia de comparar precios históricos y evaluar cada caso para decidir la venta. Arcidiacono enfatiza la necesidad de estar atentos a los factores climáticos, especialmente en Rusia, principal exportador mundial.

Recomendaciones ante la volatilidad: Romano sugiere cubrir gastos variables de producción y considerar operaciones con opciones para mitigar riesgos. Destaca la importancia de establecer pisos de precios para protegerse ante posibles caídas. Además, plantea escenarios favorables para la campaña de trigo 2024, con una posible disminución en los costos de producción y un aumento en las exportaciones argentinas.

Perspectivas para la campaña de trigo 2024: Romano y Dente anticipan una campaña favorable, con una posible disminución en los costos de producción y un aumento en las exportaciones argentinas. La Bolsa de Cereales de Buenos Aires estima una superficie sembrada de 6,2 millones de hectáreas, lo que podría significar una producción de 18,1 millones de toneladas, impulsando el optimismo en el sector.