Impacto del cierre de la fábrica de quesos de SanCor en San Guillermo, Santa Fe: análisis y consecuencias
La Cooperativa Sancor ha anunciado el cierre definitivo de una fábrica de quesos ubicada en San Guillermo, Santa Fe, debido a los repetidos bloqueos sindicales que interrumpieron la producción y privaron a la unidad de negocios de ingresos esenciales para continuar operando. Esta decisión ha impactado significativamente en la producción y provisión de productos al mercado, incluyendo quesos untables, crema, manteca y algunos quesos, así como el suministro de fórmulas infantiles, un segmento en el que SanCor es líder a través de la marca SanCor Bebé.
El establecimiento, que empleaba a 26 trabajadores, había sido reactivado a mediados de 2023 luego de tres años de inactividad, a través de un acuerdo con un socio. La planta de San Guillermo, adquirida por SanCor en 1956, ha tenido una historia de diversificación productiva, incluyendo la producción de manteca, dulce de leche y caramelos de dulce de leche. Sin embargo, el conflicto con la Asociación de Trabajadores de la Industria Lechera de la República Argentina (ATILRA) ha llevado a la cooperativa a una situación crítica.
El conflicto con ATILRA, iniciado el 14 de octubre pasado, ha generado una serie de consecuencias negativas, incluyendo la retención de tareas, la discusión sobre la situación de la cooperativa y la obligación de desechar más de 100.000 litros de leche almacenados que no pudieron procesarse en la planta de San Guillermo. Además, se ha alertado sobre una creciente falta de provisión de productos al mercado, lo que ha generado preocupación en la sociedad. La dirección de la empresa ha expresado su malestar por la situación, afirmando que las “presiones indebidas” y la incertidumbre sobre el futuro laboral han exacerbado la tensión entre los trabajadores y el gremio.
En un giro reciente, ATILRA anunció que acudirá a la Justicia para denunciar penalmente a SanCor por supuesta evasión fiscal y por las presuntas deudas laborales pendientes con los trabajadores, acusaciones que SanCor ha negado. En medio de esta crisis, Sancor busca explorar alternativas con otros interesados en participar en la operatoria industrial y comercial, después de que el plazo para la constitución del fideicomiso de salvataje, impulsado por un grupo de empresarios de diversos rubros, caducara sin mayores avances. El cierre de la planta de San Guillermo y el conflicto laboral subyacente reflejan no solo las dificultades económicas y de gestión que enfrenta SanCor, sino también las complejas dinámicas entre la cooperativa, sus trabajadores y el sindicato.