En principio, el funcionario explicó que un evento de esta magnitud beneficia a los comerciantes de la ciudad, "el beneficio económico de Olavarría va a ser muy importantes, es una inyección de gran magnitud para distintos sectores".

Luego explicó que distintas áreas municipales estarán recorriendo el evento y realizando controles, "trabajará Control Urbano y Bromatología en el sector del patio de comidas". Además contó que "se realizó un curso de manipulación de alimentos".

Tras el descontento de un food truck por tener que pagar una importante suma de dinero por el espacio, Robbiani aseguró que "el espacio público está cedido para el Avivamiento y ellos se encargan del espacio de comida. El Municipio no cobra un centavo, incluso las instituciones de bien público en Olavarría no pagan nada".

Después sostuvo que el único "lugar habilitado es el patio de comidas que se armó en el Parque Sur".