Caída del 14% de

la faena vacuna

en noviembre

La faena vacuna habría caído un 14 por ciento durante el último mes, según se desprende de los datos sobre el movimiento de hacienda aportados por el SENASA que dan cuenta de un total de bovinos enviados a faena de 1,055 millones de animales contra los 1,224 millones registrados en noviembre de 2020 y reportados por el Ministerio de Agricultura. El número final será confirmado por la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario, en su habitual reporte de faena por establecimiento.

La hacienda

en pie subió

un 16% en noviembre

El IGML -Índice que mide los valores promedio para las distintas categorías de hacienda comercializadas en el Mercado de Liniers-, cerró noviembre en $188,237, lo que equivale a un 16% superior respecto de los $162,173 promedio de octubre.

Sin embargo, medido en moneda constante, recién esta última suba permite equiparar los niveles alcanzados en enero, posicionándose un 27% por sobre el valor promedio de los últimos 5 años.

Cálculo de la CAF

de la pérdida promedio

por animal encerrado

Es la pérdida promedio por animal encerrado, calculado por la Cámara Argentina de Feedlots (CAF) a diciembre. Según los últimos números publicados por la CAF, llevar una invernada de 180kg a 320kg terminados para venta, genera actualmente una pérdida promedio -sin costo

financiero, ni impuestos- de $2.504 por cabeza. Si bien este número marca una mejora respecto de los $4.370 de contra margen calculados un mes atrás, es el tercer mes consecutivo en el que el sistema arroja márgenes negativos.