Reinscripción de campos con

ganado destinado a Cuota Hilton

La fecha límite para la reinscripción de los campos con ganado destinado a Cuota Hilton será el 30 de junio de 2021. Las autoridades del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) dispusieron extender nuevamente el plazo para la reinscripción de los establecimientos proveedores de hacienda bovina con destino a cuota Hilton hasta el 30 de junio próximo.

La nueva resolución indica que el plazo anterior de la reinscripción resultó "insuficiente debido a las dificultades derivadas de la situación de pandemia" y que "se han recepcionado presentaciones y notas de los distintos actores de la cadena productiva, tanto de la producción como de la industria frigorífica, solicitando la prórroga". El plazo dispuesto por la resolución 1578/19 del Senasa ya había sido prorrogado en febrero de 2020, luego agosto de ese mismo año y ahora nuevamente en el presente mes de febrero.

EE.UU.: fuerte aumento

en el consumo de carne

orgánica y de pasturas

Según detalla la Consultora Blasina y Asociados, en base a un artículo publicado por el portal Supermarket Perimeter, en los últimos años, el segmento de carne orgánica proveniente de animales alimentados a pasto se ha despegado en el mercado minorista, expandiéndose desde una mayor demanda de restaurantes hasta empresas de catering, instalaciones médicas y supermercados. Estadísticas locales indican que en 2020 las compras de carne orgánica de animales alimentados con pasturas aumentaron un 7,5% interanual y registraron un aumento del 52,1% de marzo a julio, momento en el cual los consumidores buscaban productos más seguros para comer durante la pandemia.