Si bien el aumento se evalúa desde hace más de dos semanas, el bajo nivel de ventas sostenido durante 2019 influye como una traba, aunque el incremento de los costos fijos de materias primas y servicios erosiona cada vez más el nivel de rentabilidad de los comercios del sector.

"Antes la mayoría de la gente compraba medio kilo o un kilo pero hoy te piden ''dame 20 pesos o dame 30 pesos''", plantean en una panadería céntrica para dar un indicio de "lo flojo que está el mostrador".

Daniel Ottino, presidente del CIPO, confirmó a El Popular que tras la reunión de panaderos se decidió un aumento de 10 pesos del precio del kilo de pan en nuestra ciudad.

Aunque lo que se pretendía era "llevar el costo del kilogramo de pan a la franja de entre 85 y 90 pesos", finalmente se consensuó que el valor del kilo de pan en nuestra ciudad pase de entre 70 y 75 pesos dependiendo de la panadería, ahora a partir del lunes, a entre 80 y 85 pesos.