El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina precisó que en enero se exportaron 41.600 toneladas peso producto (de carne bovina enfriada, congelada y procesada), lejos de las 61.000 tn de diciembre.

A ese nivel se había llegado en abril último, cuando se enviaron al exterior unas 38.700 tn. A partir de ahí, la gran aspiradora china llevó los envíos hasta el récord de 65.600 toneladas en octubre último.

La última semana de febrero, el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC informó que por una ofensiva de China de renegociar los precios de los contratos y los efectos del brote del coronavirus en sus puertos, las ventas argentinas a China bajaron un 30% intermensual en enero a 31.415 toneladas. En diciembre, las ventas mensuales al país asiático habían alcanzado 44.878 toneladas.

A pesar de esta situación, el Ipcva remarcó que las ventas "resultaron significativamente superiores, 24,3%, a las de enero del año 2019, considerando los volúmenes embarcados en toneladas peso producto (no se incluyen menudencias y vísceras). También los precios promedio cayeron en enero, con respecto a diciembre (-8,1%), pero fueron un 10,5% superior a enero de 2019.

El precio FOB promedio por tonelada para el periodo fue de USD 7.730 para los cortes enfriados sin hueso; y USD 5.000 para los cortes congelados sin hueso. En total, las exportaciones acumuladas a lo largo del último año, desde febrero de 2019 a enero de 2020, se ubicaron en volúmenes cercanos a las 855.000 toneladas, por un valor cercano a USD 3.160 millones.