Según la consultora Sovecon, se producirían 76,2 millones de toneladas de trigo, lo que significa un recorte en las proyecciones previas de 1,5 millones de toneladas. De concretarse, la cosecha de este año sería 9,7 millones de toneladas menor a la de 2020.

Además, si bien aminoraron los temores por las heladas en Estados Unidos, "persiste la preocupación por el impacto de las tormentas de nieve sobre los cultivos de trigo, lo que también colabora en las alzas de precios", indicó la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR).

Por su parte, el contrato de marzo de soja cayó 0,63% (US$ 3,22) hasta los US$ 505,23 la tonelada, mientras que el de mayo lo hizo por 0,59% (US$ 3,03) para concluir la jornada a US$ 505,78 la tonelada. Los fundamentos de la baja radicaron en la estimación del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) que en dicho país se sembrarían un total de 73 millones de toneladas en la próxima campaña entre todos los cultivos, lo que "hace proyectar alzas de producción, especialmente para el maíz y la soja en el país norteamericano", indicó la BCR.

La harina acompañó la baja del poroto, con una retracción de 1,34% (US$ 6,39) hasta los US$ 469,47 la tonelada, mientras que el aceite ganó 0,29% (US$ 3,09) para cerrar a US$ 1.034,17 la tonelada. De la misma manera, el maíz retrocedió 0,49% (US$ 1,08) y se ubicó en US$ 216,62 la tonelada, debido a una previsión de mayor producción, aunque también por una menor presión comercial de China.