Precio promedio de

la tonelada de carne

exportada en agosto

El incremento que registran el precio promedio de la tonelada exportada durante el mes de agosto fue del 13 por ciento, tras alcanzar los USD 5.229 por tonelada, comparado con un promedio de USD 4.614 en agosto pasado. Por su alta participación en el volumen total exportado (70%), China explica gran parte de esa suba al registrar una mejora del 25,4% (USD 4.249) en relación a los valores pagados un año atrás. Otros destinos que también exhibieron una importante recuperación en los últimos 12 meses son Chile (+38,9%), EE.UU. (+33,1%) y Brasil (+30,7%).

Cotización del

novillo pesado apto

para exportación

El novillo pesado (+480kg) apto para exportación cotiza a 3,79 dólares, tras una leve mejora de apenas 4 centavos en los últimos siete días atrás. De acuerdo al relevamiento de precios realizado por el Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina (IPCVA) el fortalecimiento del valor de la cuota Hilton acentuó la demanda de esta categoría que, ante su escasez, logró posicionarse con mayor firmeza. Aun así, sigue ubicándose entre las cotizaciones más bajas del MERCOSUR, junto a Brasil, fuertemente presionado por la falta de definición respecto de la reapertura del mercado chino. En tanto que Uruguay liderando en USD 4,47 y Paraguay, muy firme por la escasez de oferta, se mantiene por sobre los USD 4,00 el kilo en gancho.