El proyecto 'Universidad y Cannabis', liderado por la Facultad de Ingeniería de la Unicen, ha obtenido la aprobación de un nuevo proyecto centrado en la optimización de herramientas tecnológicas para la obtención de formulaciones con principios activos de Cannabis sativa L. Este proyecto, financiado por la Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires, tiene como objetivo avanzar en aplicaciones de cannabis en salud y alimentación humana.

La iniciativa, denominada 'Optimización de herramientas tecnológicas para la obtención de formulaciones con principios activos de Cannabis sativa L. para uso en salud y alimentación humana', se presentó a la convocatoria para la Red de Investigación y Desarrollo en Ejes Estratégicos (RIDEE). Esta convocatoria busca generar redes entre grupos de investigación que trabajen en temas estratégicos, y el proyecto de la Unicen se destacó en la temática de 'Cannabis medicinal y cáñamo en la industria'.

El proyecto involucra a diversos especialistas en química, ingeniería, agronomía, biología, biotecnología y alimentos, quienes trabajan interdisciplinariamente en colaboración con cultivadores y organizaciones públicas y privadas. Además de la Facultad de Ingeniería de la Unicen, participan la Facultad de Agronomía de la UNICEN, la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la UNMDP, la Municipalidad de Olavarría, empresas de producción de cáñamo y organizaciones sin fines de lucro.

El proyecto se centra en optimizar herramientas tecnológicas con un enfoque productivo para generar extractos concentrados de cannabis trazables, seguros y estables en el tiempo. Estos extractos se destinan al Sistema Público de Salud para formulaciones de uso terapéutico, y se busca incorporar el cannabidiol (CBD) al Código Alimentario Argentino para su uso en alimentos.

El director de 'Universidad y Cannabis', el Dr. Gastón Barreto, destaca la importancia de garantizar la accesibilidad a productos de calidad farmacéutica y/o alimenticia. El proyecto, que recibirá algo más de un millón de pesos y tendrá una duración de cinco años, incluye recursos para la formación doctoral de recursos humanos y personal técnico de apoyo.

Además de las líneas de investigación, el proyecto busca fortalecer el cultivo experimental y ampliar la donación de esquejes a personas con Reprocann. Se plantea también la creación de un espacio adicional para la flora y propuestas de formación para consolidar los conocimientos sobre el cannabis y sus aplicaciones.