En ese primer año se inscribieron 17 alumnos internos y al año siguiente 51 alumnos, por lo que hubo necesidad de ampliar el número de profesores, contratándose en Francia a los ingenieros agrónomos Luciano Garola, Pablo Lavenir, Eduardo Losson y Gustavo Rieder y a los doctores Víctor Even, Alejandro Tribout y Eugenio Vermersch.

En 1887 egresaron los primeros diez Ingenieros Agrónomos y tres Médicos Veterinarios recibidos en el Instituto Agronómico Veterinario de Santa Catalina y, al año siguiente, el 6 de agosto de 1888, rindieron examen de tesis.

Por Ley del 12 de noviembre de 1889 el Instituto Agronómico Veterinario de Santa Catalina se transforma en la Facultad de Agronomía y Veterinaria de la Provincia de Buenos Aires con asiento en la ciudad de La Plata.