CARNE

Carniceros coincidieron que se vende menos y solo los cortes baratos

Aseguran que cayó el costo de la carne en pie pero en paralelo subieron el resto de los gastos fijos de las carnicerías. Por esa razón se mantienen los precios. Atribuyen la merma de ventas a la baja del poder adquisitivo.

El Gobierno renovó Cortes Cuidados para los siete cortes de carne más populares

La Secretaría de Comercio Interior informó que se acordaron los siguientes precios por kilo hasta el 7 de agosto: Asado de Tira, $729; Vacío, $955; Matambre, $929; Falda, $478; Tapa de Asado, $729; Nalga, $999; y Paleta, $809.

Si bien el consumo de carne es el más bajo en años, en Olavarría la tendencia es dispar

El consumo de carne bovina, cuya media histórica entre 1914 y 2021 es de 73,4 kg/hab/año, ya venía en retroceso en la dieta de los argentinos. El promedio cayó a 54,5 kilogramos por habitante por año en los últimos cinco años, y sigue bajando. La tendencia no se refleja de la misma manera en todas las carnicerías, dependiendo de la zona en donde se ubique el comercio.

Carne: autorizan subas de precios en los siete cortes populares

El ajuste había sido previsto por Feletti antes de su salida y profundiza la brecha con los productos no regulados. También se actualizaron valores de Precios Cuidados.

Carne: el Gobierno oficializó los nuevos precios de los 7 cortes populares

Lo hizo a través de una resolución que la Secretaría de Comercio publicó en el Boletín Oficial. Los valores comenzaron a regir en abril.

Córdoba: una mujer denunció a sus vecinos porque comen asado todos los días

La insólita presentación fue realizada ante la Defensoria del Pueblo de Villa María y se basa fundamentalmente en el alto precio de la carne.

El consumo de carne vacuna cayó un 12% en los últimos tres años

Durante el mes pasado, según un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados, "el promedio móvil de 12 meses señaló un consumo aparente de carne vacuna por habitante de 47,7 kilogramos anuales"

Amenazan con frenar exportaciones de frigoríficos que no cumplan acuerdos de precios

El Ministerio de Agricultura "observará" aprobaciones para vender al exterior cuando la Secretaría de Comercio Interior informe incumplimientos.

Precios de la carne: cambios en la composición del consumo alteran la dinámica de ajuste de precios

Las empresas del sector cárnico no abandonarán el programa Cortes Cuidados

La decisión llegó luego de que el Gobierno amenazara con cortar las exportaciones y con aplicar otras medidas vinculadas al abastecimiento.

Los "Cortes Cuidados" dejan afuera a las carnicerías aunque no les afecta

En Olavarría, al menos dos hipermercados integran la iniciativa. Carniceros consultados aseguran que venden cortes incluso más baratos, sostienen que la gente opta por la calidad y sentencian que esta medida no impacta en una caída de ventas.

El Gobierno renovó el programa de cortes de carne a precios cuidados

Regirá hasta fin de año. Estarán disponibles de lunes a viernes a valores de venta acordados, "notablemente inferiores a los que actualmente pueden encontrarse en el mercado doméstico".

Hay siete cortes vacunos que no salen del país

El Gobierno prohibió exportar asado con o sin hueso, falda, matambre, tapa de asado, nalga, paleta y vacío hasta fines de 2023.

Kicillof recibió a entidades de producción de carne vacuna

Fue junto a los ministros Javier Rodríguez y Augusto Costa, para la puesta en marcha de las medidas anunciadas por el Gobierno Nacional.

El campo anunció un paro por el cierre de la exportación de carne

Los titulares de la Sociedad Rural, CRA, Coninagro y Federación Agraria se reunieron este lunes y definieron un cese de comercialización tras la decisión del Gobierno.

Caída del consumo de carne en Argentina: las causas que no terminan de sincerarse

A pesar de absorber casi dos tercios de la producción nacional, el consumo doméstico en la Argentina no deja de ser, en realidad, un gran "saldo no exportable", un canal que absorbe todo aquello no lleva la exportación