lunes 8/8/2022"La miel es un producto muy noble"Miguel Cortez es apicultor desde hace 18 años y cuando comenzó lo hizo para mantenerse ocupado de los días libres que en el verano le dejaba su trabajo. Hoy en día forma parte del Centro de Apicultores de Olavarría y tiene una empresa familiar de producción de miel a la que le dedica todo el tiempo posible. En diálogo con FINDE, Cortez destaca la calidad de la miel local y menciona la importancia de estar capacitado para lograr una buena producción.