El precio de la lechuga ha experimentado un abrupto aumento, alcanzando niveles sorprendentes que lo sitúan por encima del valor del asado en la Ciudad de Buenos Aires y el conurbano bonaerense. Actualmente, en toda la zona del AMBA, este vegetal se comercializa a 7 mil pesos por kilo, llegando en algunos establecimientos a alcanzar los $10.000.

Las razones detrás de este incremento exorbitante radican en el reciente desabastecimiento de lechuga, principalmente debido a las intensas lluvias que afectaron las regiones productoras, como el cinturón de Mar del Plata y el de La Plata. Mariano Winograd, consultor frutihortícola, explicó a Infobae que este escenario ha elevado el precio del cajón de lechugas a alrededor de $25.000, equivalente a $5.000 por kilogramo, y en algunos casos, superando los $6.000 en verdulerías.

En contraste, el kilo de asado se puede adquirir en oferta por aproximadamente 5.500 pesos, lo que significa que, paradójicamente, resulta más económico comprar carne que lechuga en la actualidad.

Por otro lado, el Mercado Central de Buenos Aires ha anunciado los días y horarios de venta de pescado en la nave de pescados para Semana Santa, cuando se espera un aumento significativo en el consumo de este alimento debido a la tradición católica de abstenerse de consumir carne roja durante el Jueves y Viernes Santo. Este cambio en los hábitos alimenticios se relaciona con el simbolismo del pescado en la religión cristiana, recordando los milagros de Jesús relacionados con la pesca y la ocupación de sus apóstoles como pescadores antes de seguirlo.