Los datos publicados por el Instituto Nacional de Estadísticas y Censo (INDEC) señala al sector gastronómico como ha uno de los  mas afectados por la política oficial de baja de salarios y jubilaciones  (caída del consumo) y de apreciación cambiaria : el valor del tipo de cambio oficial creció este año menos que la inflación ( un dólar muy barato disminuyo el poder adquisitivo de los turistas). Según el organismo oficial, hasta octubre, la caída acumulada oscila entre el 7% y el 20%. 

La cantidad de turistas que pasearon por Argentina disminuyo un 15% comparando septiembre de esta año con el de 2023.

A su vez, según el INDEC el acumulado interanual es de -4,3%.