En Argentina viene bajando el consumo de carne vacuna , cayendo a niveles históricos, según un relevamiento realizado por la consultora del especialista Andrés Costamagna.

En este informe se reveló que durante julio se registró un aumento en las ventas tanto en carnicerías barriales como en los supermercados.

Según Costamagna, los precios de los cortes más premium, como el vacío, la colita de cuadril y el lomo, fueron los que más subieron. Mientras, el asado por ser menos utilizado para carne picada y exportación, mantuvo ofertas atractivas en el mercado.

El consultor anticipa que los precios de la carne podrían aumentar un 6% en las próximas semanas, en lo que describe como "un típico movimiento estacional" que se profundiza a medida que se acerca el verano.

Fuente www,anbito.com