La marraqueta, un pan muy popular en La Paz, Bolivia, ha logrado alcanzar el tercer lugar en el ranking de los mejores panes del mundo según el atlas de la comida mundial, Tasteatlas. Esta posición lo sitúa solo por detrás del pan de bono colombiano y el pan de queso de Brasil.

Con una calificación de 4,4 puntos, la marraqueta paceña se posiciona como una opción muy apreciada, quedando apenas a dos décimas del pan colombiano. Este reconocimiento refleja la calidad y la popularidad de este pan tradicional en la región.

En el top 10 de la clasificación también se encuentran otros panes destacados, como el pampushka de Ucrania, el pan de yuca de Colombia y Ecuador, la almojábana de Puerto Rico y Colombia, entre otros.

La marraqueta, que representa tanto a Bolivia como a Chile en la descripción de Tasteatlas, es un alimento consumido diariamente en los hogares de ambos países. Su corteza crocante y su sabor distintivo la hacen especialmente apreciada por los consumidores.

Franklin Flores, gerente de la empresa estatal Emapa, destacó la importancia de la marraqueta en la cultura boliviana y su reconocimiento a nivel internacional. Según Flores, la marraqueta es valorada por su frescura y calidad, siendo un elemento fundamental en la dieta diaria de muchos bolivianos.

La historia de la marraqueta se remonta a Michel Jorge Callisperis, un panadero que llegó a Chulumani en 1908 y luego trasladó su negocio a La Paz. Desde entonces, este pan tradicional ha sido parte integral de la gastronomía boliviana y chilena.

El ascenso de la marraqueta en el ranking de los mejores panes del mundo es un reflejo de su importancia cultural y su calidad reconocida internacionalmente.