Con ciertas dudas sobre la efectividad de la decisión debido a la pérdida de poder adquisitivo, no sería extraño que el precio de los panificados sufra un nuevo aumento a partir de la semana próxima, según confirmaron fuentes del Centro de Industriales Panaderos de Olavarría (CIPO), cuya comisión directiva analizará el próximo viernes la posibilidad de ajustar el precio.

Si bien el aumento se evalúa desde hace más de dos semanas, el bajo nivel de ventas sostenido durante 2019 influye como una traba, aunque el incremento de los costos fijos de materias primas y servicios erosiona cada vez más el nivel de rentabilidad de los comercios del sector. "Antes la mayoría de la gente compraba medio kilo o un kilo pero hoy te piden ''dame 20 pesos o dame 30 pesos''", plantean en una panadería céntrica para dar un indicio de "lo flojo que está el mostrador".

El detalle y la nota completa acá.