En el período  de los meses de enero-septiembre de 2024, las ventas al exterior  de carne vacuna alcanzaron un volumen de 699.987 toneladas (res con hueso), generando ingresos de u$s2.122 millones, el mayor registro en 57 años, según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía.

Las exportaciones de carne vacuna tuvieron  48 destinos de exportación, con aumentos en las ventas a Estados Unidos (46%), Chile (21%), Israel (11%), la Unión Europea (7%) y China (4%). Además, México ingresó como un nuevo mercado relevante, ocupando el sexto lugar en el ranking, seguido por Brasil, Rusia, Canadá y Malasia. Estos diez mercados concentraron el 99% de las exportaciones en volumen.

En lo que va del 2024 se faenaron los 10,22 millones de cabezas  de ganado, superando el promedio de 9,9 millones de cabezas del período 2017-2022 (sin incluir el atípico 2023). Del total producido, el 70% se destinó al consumo interno y el resto a la exportación.