Nuevos pisos del

Rump & Loin con

destino cuota Hilton

Los nuevos pisos del Rump & Loin con destino cuota Hilton alcanzan los USD 14.000. Con la llegada del verano, la demanda europea de carne de calidad se disparó, subiendo entre 2.000 y 2.500 USD/tonelada FOB, desde los USD 12.000 por toneladas que mostraba como referencia a fin de mayo la Asociación de Productores Exportadores (APEA). De acuerdo a los datos publicados por la Subsecretaria de Mercados Agropecuarios, a tan solo 15 días de la finalización del ciclo 2020/21 (semana 50), las certificaciones cubrían el 90% (26.422 toneladas) de la cuota total asignada. A partir del 1 de julio comienza a regir el próximo ciclo comercial 2021/22 para el cual el gobierno acaba de establecer nuevos criterios para el reparto de las 29.500 toneladas que contempla dicha cuota.

Peso medio

de la res con

hueso en mayo

El peso medio de la res con hueso resultante de la faena de mayo alcanzó los 225 kilos. De acuerdo a los datos provisorios de producción elaborados por la Coordinación de Análisis Pecuario del MAGyP, en lo que va del año, el peso medio de producción superó levemente los 226kg por res con hueso que, comparado con igual período del año pasado supone un aumento de 2 kilos por res en gancho.