Del acto participó el intendente Martín Randazzo, el jefe de Gabinete del Ministerio de Agroindustria bonaerense, Jorge Srodek, integrantes de la cooperativa de carniceros local y un privado que hizo aportes para que el matarife vuelva a carnear.

Durante la conferencia se explicó que continuará funcionando como una cooperativa -en la que el Municipio tiene injerencia- pero se sumará un grupo inversor privado.

"Este es un día muy especial porque es la reapertura del frigorífico pero a la vez es un puntapié para algo muy importante", se entusiasmó Randazzo, a la vez que apuntó: "cuando fue clausurado, hace cuatro meses, estábamos knockout; a partir de esa situación pensamos varias opciones y creo que tomamos una muy buena decisión al mantener el formato de la cooperativa con una gestión privada".

"Dimos un paso hacia adelante en la construcción colectiva", sostuvo el mandatario a la hora de defender la inversión que hizo el Municipio para sostener durante los meses de clausura la planta de operarios del Matadero. "Pensamos en el bienestar colectivo, pensamos en grande y hoy tenemos la reapertura, que es el comienzo del camino soñando para poder, en el futuro, tener funcionando el frigorífico que tenemos", agregó.

Más adelante Randazzo el mandatario destacó el vínculo con el Ministerio de Agroindustria de la provincia de Buenos Aires, a los cooperativistas y el grupo de emprendedores locales.

Por su lado el presidente de la Cooperativa de Carniceros, José Monclus, consideró que "el matadero es muy importante" y asimismo remarcó que "el objetivo es seguir para adelante y sumar más socios".

En tanto que Guillermo Rosetti, uno de los inversores privados, indicó que "como lamatritenses o queríamos que se cerrara el matadero". "Acá tenemos un diamante en bruto porque se están cerrando en todos lados y acá los tenemos para que siga funcionando. Hay un equipo de trabajo consolidado y comprometido, y eso es muy importante para seguir creciendo", sumó.

Mientras que Gustavo Todaro, que estuvo trabajando en las gestiones para regularizar la situación legal de la Cooperativa valoró el esfuerzo y auguró "un excelente negocio para La Madrid y la región".

El último en hacer uso de la palabra fue Jorge Srodek, jefe de Gabinete del Ministerio de Agroindustria de Buenos Aires, quien animó a los emprendedores a desarrollar el proyecto porque "recién empiezan en un sistema que crece mucho y rápido", comprometió el apoyo del gobierno provincial y recalcó que "estar todos juntos es el camino al progreso".