El comercio se encuentra ubicado en Del Valle al 2800, en el barrio San Vicente, y es propiedad de Jorge Alberto Brown; y fue clausurado por una serie de falencias tanto en higiene como en infraestructura, teniendo en cuenta la norma la Ordenanza 3027/06.

Según indicaron, en rotisería "Brown" detectaron falta de orden e higiene al estar el friso sanitario sucio, el anafe de cocción con falta de friso sanitario, falta de higiene en la freidora y en el friso sanitario, potencial contaminación cruzada y falta de higiene en la zona de armado y elaboración de pizzas y empanadas.

También detectaron falta de orden y presencia de elementos ajenos a la actividad, falta de higiene en la heladera de dos puertas y presencia de hongos, acumulación de residuos detrás de amasadora y sobadora acumulación de residuos, falta libreta sanitaria y falta certificado de empresa de saneamiento.