Este domingo a las 17.30 se realizará una jornada de disertación e intercambio sobre soberanía alimentaria, antropología de los alimentos y agroecología en el Centro Cultural de Unicén, ubicado en San Martín 1955.

Los disertantes serán Marcos Filardi abogado y especialista en Derechos Humanos y Soberanía Alimentaria (UBA); Omar Meraglia, periodista, editor, redactor y escritor (Junín-Buenos Aires); Martín Rossi, técnico en Inmuno Hemoterapia y en Epidemiología, escritor, estudiante de Ciencias Médicas en la Universidad Nacional de Rosario (UNR); y la doctora María del Carmen Valerio en Antropología de los Alimentos. Tras las exposiciones, responderán consultas de los asistentes.

"Brindaremos estrategias y herramientas para promover conciencia de lo que significa producir alimentos sanos, libres de agrotóxicos, para bajar el índice de ciertas enfermedades que derivan de los hábitos cotidianos, de consumir productos contaminados y que responden a tendencias en el mercado, para la inclusión/exclusión" se explicó desde la organización.

La propuesta busca, entre otros objetivos, visibilizar la soberanía alimentaria, las prácticas agroecológicas, destacar las experiencias de los pequeños y medianos productores, colocar en agenda de políticas públicas a nivel local en un marco de impacto a los puestos de trabajo, la educación, la salud y para defender el conjunto de riquezas naturales, como son la tierra y el agua, a través de un tránsito constitucional, social y cultural en relación a la falta de un Estado de Derecho.